レーズンの栄養は鉄分が豊富?天然のサプリメントにもなる!?

ドライフルーツの代表格といえばレーズンですね!シリアルやパン、お菓子など、色々な加工食品に含まれていて、手軽にヘルシーなおやつとして女性にも人気です。

ドライフルーツレーズン

管理人も例にもれず、小腹が空いた時はグラノーラなど、ヘルシーそうなお菓子を手にとっていますが^^、一体レーズンにはどのような栄養素が含まれているのでしょうか。鉄分豊富って、よく聞きますが、どのくらい含まれているんでしょうかね?

小さいころは、給食のコールスローサラダや、コッペパンに入っているレーズンが苦手でしたが、歳を取るとその成分が足りなくなるからか、たまに食べたくなるレーズン。

今回は、けっこう好きな人と苦手な人がハッキリ分かれるドライフルーツ、レーズンについて詳しく大解剖しちゃいます!

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ブドウ糖と果糖とショ糖の違いって何?これでアナタも糖博士!?

管理人の夫はまだ30代半ばですが、中学生の時から1型糖尿病を患っており、低血糖の時は、すぐに血糖値が上がるブドウ糖をよく摂取しています。

以前ブドウ糖の欠片を少し貰って食べてみたことがありますが、普通の砂糖よりもサラサラとしており、すぐ溶けて甘さ控えめなタブレットのラムネのような食感でした。

ブドウ糖はよく脳のエネルギー源なんて聞きますが、普通の砂糖とどう違うんでしょうかね( ̄ー ̄?)?

砂糖の種類にも沢山あって、果糖、ショ糖とか色んな糖質がありますよね。糖分も種類によって吸収され方や甘さが違ったり、栄養分も違います。

というわけで今回は、知っておくと何かの役に立ちそうなブドウ糖果糖ショ糖の違いについて詳しく色々調べてみました!コレを知っておけばアナタも糖博士になれるかも?!

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麦茶の効能は何が凄い?利尿作用はある?夏に飲むのに最適な理由

日差しも強くなり、気温も上がってくると「麦茶」が美味しい時期ですね。麦茶といえば、ザ・夏の飲み物として定番ですが、どうして夏の飲み物として定着したんでしょうかね。

麦畑

麦茶はノンカフェインで体に優しい飲み物で、乳児から妊婦さんでも気兼ねなく飲める夏の冷蔵庫のレギュラーメンバーですが、実は麦茶には知られざる効能は沢山あり、夏に飲むのにとても適した飲料だったんです。

今回は、

  • 麦茶の知られざる効能
  • 副作用とか飲み過ぎたらどうなる?!

について詳しくご紹介いたします!

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麦茶とほうじ茶の違いってなに?カフェインなど成分を徹底比較!

麦茶とほうじ茶、同じ茶色のお茶ですが、成分やら栄養やら、どんな違いがあるのかご存知ですか?

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よく麦茶はカフェインが少ないので乳児でも飲める健康飲料というイメージが強いですが、ほうじ茶はどうなんでしょうかね?今回は、麦茶とほうじ茶の違いを徹底的に大解剖してみたいと思います!

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消化に良い食べ物ってなに?胃腸炎でもやさしい食材とは!

ストレスや過労、暴飲暴食などの不摂生などで、免疫力の低下や胃腸に負担のかかる食生活を繰り返していると胃腸炎を起こしてしまうことがあります。

おかゆ

病み上がりの時なども、胃腸の働きが弱っているので、消化に負担のかかる油の多い料理、味付けが辛い、甘い、濃いなどの料理も避けた方がいいです。

今回は、胃腸炎のときでも胃腸にやさしい食材をご紹介します!

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手作り梅干しの賞味期限ってどのくらい?実は驚くほど長持ち?!

梅干しは日本の心とも言うべき伝統的な食材ですが、防腐効果があったり、栄養も豊富で、疲労回復や老化防止に効果があります。

梅干しとおにぎり

ところでみなさん、手作り梅干しの賞味期限ってどの位もつのかご存知ですか?

管理人はかつて青梅の梅まつりに行った際、梅農家の方の手作り梅干しの三年ものを食べたことがあります。

超しょっぱかったですが(><”)、おいしく食べることが出来ました。塩分もハンパなさそうなのと、酸っぱすぎるので、ほんの一欠片食べるのがやっとでしたが・・・^^;。

今回は手作り梅干しってどの位の賞味期限があって美味しく食べれるのはいつまでなのか、腐ったりカビたりしてしまうのか、梅干しの保存できる期限について詳しくご紹介します。

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美味しいいちごの見分け方!甘くて食べ頃のはどれだ?!

春の行楽の定番といえば「いちご狩り」ですよね!皆さんは、どんないちごを選んでいますか?管理人は赤みが強くて大きいいちごだったら美味しいだろう!と思い込んで適当に選んで食べていました。

スーパーで買ったいちごも、美味しそう〜と思っても味が薄かったり、酸っぱかったりで、当たり外れがけっこうあります。


Photo Credit: ogaworksblog via Compfight cc

大きさや色づき具合、鮮度で味って違うんでしょうかね?今回は、いちご狩りに行くときも、スーパーでいちごを買うときも、オススメの美味しいいちごの見分け方についてご紹介しちゃいます!

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いちごが一番美味しい食べ方ってある?洗うとマズいって本当!?

冬から春にかけていちごが美味しい季節ですね!そういえば、いちごの美味しい食べ方ってあるんでしょうかね?洗うと美味しくないと小耳に挟んだことがあるのですが、ホントなんでしょうか…。

美味しい時期はいちごは甘くて栄養も豊富で冬の寒さで疲れた体にはビタミン補給としてももってこいのおやつです。どうせなら一番美味しく食べれる方法で食べたいですよね!

今回は、管理人が究極に美味しいいちごの食べ方をご紹介しちゃいます!

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いちごが旬の時期は何月?冬から春とは聞くけれど…

フルーツの中でも可愛らしくて繊細、その佇まいはまるで一粒の宝石のようないちごですが、甘酸っぱくて美味しいです。

ケーキなどのスイーツのトッピングとしても欠かせない存在ですが、年中見かける気がします。大体クリスマスケーキがよく出る冬から春にかけてが旬と言われてますが、一番美味しい時期って何月なんでしょうかね?

スーパーでは最近は異常気象の影響もあってか、軒並み価格が高騰しており、中々手が出にくい食材ですが、春先にかけてはイチゴ狩りのシーズンも山場を迎えます。出来れば一番旬な時期を狙って美味しいいちごを沢山食べたいですよね!

今回は、いちごの一番美味しい時期っていつなのか、特集したいと思います!

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